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Kulinarik

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Feinschmeckermarkt in Meran 2014

Gourmeturlaub SüdtirolDer Feinschmeckermarkt entlang der Passerpromenade in Meran, der im Zuge der Slow Food Bewegung ins Leben gerufen wurde, ist bereits seit vielen Jahren ein Muss für Genießer aber auch seit jeher ein beliebtes Ausflugsziel für alle Lindenhof-Gourmets! Vom 5. bis 9. Juni bietet er auch heuer wieder die einmalige Gelegenheit, die Vielfalt der italienischen und Südtiroler Küche kennenzulernen!

Produkte aus Italien auf der Meraner Feinschmeckerpromenade

Die erstklassigen Produkte, die auf der Meraner Feinschmeckerpromenade in Nähe der Passer zur Verkostung und natürlich auch zum Verkauf stehen, stammen nachweislich aus regionaler oder italienischer Produktion und werden ausschließlich von Kleinproduzenten und Direktvermarktern feilgeboten. Fünf Tage lang versuchen die Veranstalter beim Feinschmeckermarkt in der Altstadt von Meran, das Bewusstsein für die Qualität von hochwertigen landwirtschaftlichen Produkten zu steigern. Die Besucher erwartet auch 2014 eine kulinarische Reise durch die schönsten Provinzen Italiens: Käsesorten vom Pecorino über den Parmigiano Reggiano bis hin zum würzigen Almkäse, hochwertige Olivenöle, diverse Balsamico Essige, Teigwaren in verschiedensten Formen, edle Weine und exklusive Destillate, aber auch typische Süßspeisen wie Cassata siciliana und mit Ricotta gefüllte Canoli, warten nur darauf, von den Liebhabern der italienischen Küche verkostet zu werden!

Der Feinschmeckermarkt ist täglich vom 09.00 h bis 20.00 h geöffnet und kann vom Gourmethotel Lindenhof in Naturns bei Meran einfach und bequem mit der Vinschger Bahn erreicht werden. Vom Hauptbahnhof in Meran liegt der Feinschmeckermarkt nur gemütliche 10 Gehminuten entfernt.

Unsere Küchenbrigade & der Lindenhof Chef’s Table

062Voller Stolz möchten wir Ihnen unsere Küchenbrigade vorstellen. Die Verantwortlichen für die zu vielen Kilos im Lindenhof sind unser Küchenchef Andi, Patissier Josef, die Köche Dominik, Markus, Benjamin und Daniel. Lukas und Felix absolvieren gerade ihre Lehre bei uns. Unser Frühstückskoch Vincenzo steht für morgendliche Genüsse bereit und zaubert Ihnen beim Mittagessen warme Leckereien.

Der Lindenhof Chef’s Table – Dort dinieren wo gekocht wird!

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Nun, was Sie sicherlich schon einmal zu Hause erlebt haben, wird im Lindenhof zum außergewöhnlichen Highlight. Gerne können Sie der Küchenmannschaft in den Kochtopf schauen. Erkundigen Sie sich einfach an der Rezeption über den Lindenhof Chef’s Table. Sie haben die Möglichkeit, über 10 Gänge köstlichster Gaumenfreuden zu verkosten. Alles in Kleinformat, damit auch der letzte Gang genossen werden kann. Sie entscheiden ob Joachim Nischler zusammen mit den beiden Sommelier Helmut Stieger und Alex Panin zum Menü passend bis zu 7 abgestimmte Weine kredenzen darf. Dazu kein geschminktes Küchentheater, sondern täglicher Alltag, einfach der Mannschaft auf Distanz über die Schulter schauen und sehen, wie es hinter den Kulissen ausschaut. Der Chef’s Table ist für 2-4 Personen (ab 16 Jahren) am Montag, Dienstag, Mittwoch und Freitag buchbar. Für nur 30,00 ohne Weinbegleitung oder € 60,00 mit Weinbegleitung können Sie ein Abendessen in unserer Küche genießen.

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Die Stilfserjochwettte
Stilfserjochwette Der Hotelchef des Lindenhofs, Joachim Nischler, fährt von Anfang Juli bis Anfang Oktober jeden Dienstag die Rennrad-Tour von Prad (907 m) bis zum Stilfserjoch (2758m)
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