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Es heißt, „Das Herz eines jeden Hauses ist die Küche.“ Und da den Mitarbeitern des Viersternehotels Lindenhof in Südtirol ihre Gäste besonders am Herzen liegen, lädt Juniorchef Joachim Nischler die Gäste des Hotels an den Chefs’ Table in seiner Küche zum Abendessen ein.

Alle Gäste, die dort dinieren, wo gekocht wird, erleben „hautnah“ wie sehr Joachim Nischler und seinem Team gutes Essen für die Gäste am Herzen liegt. Denn Gäste, die am Küchentisch des Lindenhofs Platz nehmen, erleben mit allen Sinnen, wie das, was sie verspeisen zubereitet und angerichtet wird. Der Vorzug, den die Gäste genießen, wenn sie in der Küche speisen und miterleben dürfen, wie ihr Menü zubereitet wird, vermittelt eine ganz besondere Vorfreude auf jeden einzelnen Gang des Abendessens.

Jeden Abend bereiten Joachim Nischler und sein Küchenteam Gästen, die am Chef’s Table in der Küche Platz nehmen, ein 10-Gänge-Menü zu. So erhalten Gäste bei jedem Abendessen in der Küche des Hotels Lindenhof eine schmackhafte Komposition aus 10 verschiedenen, kleinen Köstlichkeiten. Die vielseitigen Gaumenfreuden werden auf Wunsch mit einer Auswahl von bis zu 7 hervorragenden Weinen kredenzt und da Gäste am Küchentisch miterleben, wie die Speisen zubereitet werden, wird ihnen die Zeit zwischen den einzelnen Gängen nicht lang.