Ein Wandertipp vom Lindenhof: Ab ins schöne Schnalstal
2 Mal wöchentlich gibt es im Hotel Lindenhof in Naturns, geführte Wanderungen mit der Familie Nischler oder unserem Wanderfreund Braun Hubert. Dabei geht es zu atemberaubenden Plätzen in der Umgebung . Die schönsten Tipps haben wir uns für Sie herausgepickt. Hier nun der Erste:
Seerundgang in Vernagt im Schnalstal:
Mit dem Auto geht’s von Naturns aus Richtung Reschenpass, wo wir nach ca. 2 Kilometern rechts ins Schnalstal einbiegen. Nach ca. 25 Minuten erreichen wir den Parkplatz am Vernagter Stausee (ca. 1665 m) wo wir das Auto abstellen. Von dort wandern wir rechts zunächst über die Höfezufahrt zum Tisenhof (1814 m) und dann zum Raffeinhof (1886 m). Vom Raffeinhof geht’s weiter, teils über Bergwiesen mit kurzen felsigen Abschnitten, teils durch lichten Lärchenwald weiter zum Finailhof (1952 m). Der Finailhof war einst der höchste Kornhof Europas. Wir empfehlen Ihnen definitiv in einer der Höfe einzukehren um die gute, bürgerliche Küche zu kosten und genießen. Nun kommt der Abstieg zum Stausee. Voller Schwung zurück, über eine wild-romantischen Hängebrücke am See, entlang der Sonnenseite bis nach Vernagt zum geparkten Auto. Hier trifft man sogar auf Lamas und der Blick auf den tiefblauen See sollte nicht verpasst werden.
- Gesamtgehzeit: ca. 3 Stunden
- Höhenmeter: ca. 300 m
- Wir empfehlen feste, knöchelhohe Wanderschuhe und Stöcke zur Entlastung der Kniegelenke
Bis zum nächsten Wandertipp wünschen wir Ihnen schon mal viel Spaß beim Wandern! 
Die Storck Rennrad Sommer Woche – Hinarbeiten auf die Ortles Tour
Letzte Woche war es wieder so weit. Im Hotel Lindenhof fand die Sommer Rennrad Woche von Storck, mit Markus Storck und Joachim Nischler statt. Die ganze Woche gab es Rennrad touren, mit Begleitfahrzeug und Verpflegung, in einer geselligen Gruppe durch ganz Südtirol. Joachim Nischler und Markus Storck leiteten die Touren. Am Abend vorher gab es jeweils ein Briefing auf der Panoramaterrasse im Lindenhof und am Nächsten morgen ging es los. Am Mittwoch war ein Ruhetag eingeplant, ansonsten gönnten sich die Hobbysportler jede Menge Kilometer auf Südtirols Straßen. Dabei gab es jeden Tag 2 Leistungsgruppen und somit eine leichte und eine anspruchsvollere Tour zu fahren. Hingearbeitet wurde auf das absolute Highlight der Woche, die Ortles Tour. Hier ein kleiner Auszug aus dem Programm:
- Montag: Naturns – Lana – Gampenpass – Fondo – Mendelpass – Kaltern – Eppan – Unterrain – Meran – Naturns; 130 Kilometer, 2000 Höhenmeter
- Dienstag: . Laas – Prad am Stilfser Joch – Stilfser Joch – Umbrailpass – St. Maria – Taufers – Glurns – Prad – Laas; 82 Kilometer, 1900 Höhenmeter
Am letzten Tag dann das Highlight. Die Umrundung des kompletten Ortlermassivs. Die Ortles Tour.
Eine Tagestour rund um das Ortlermassiv mit knapp 245 km Länge und Respekt einflößenden 5.500 Höhenmetern. 4 Pässe warteten auf die willigen Waden der Teilnehmer, doch irgendwann entschied wohl nur mehr der Kopf, ob man die Tour im Sattel, oder doch lieber bequem im Begleitfahrzeug, beendet. Eine Rennradwoche also, die es in sich hat – aber für jeden Teilnehmer garantiert auch unvergessliche „Bikegenüsse“ bereit hält. Auch im nächsten Jahr werden sich die Lindenhof – Biker wieder etwas einfallen lassen. Eines ist jedoch gewiss, die Ortles Tour wird bestimmt wiederholt!
Strauben – Tradition aus Südtirol
Sommerzeit bedeutet Festzeit in Südtirol. An den warmen Abenden trifft man sich zu Musik und kulinarischen Besonderheiten. In jedem, noch so kleinen Örtchen gibt es zumindest ein „Dorffest“. Neben der kulturellen Unterhaltung, dem Zusammentreffen mit andern Leuten dürfen selbstverständlich Speiß und Trank nicht fehlen. Ein ständiger Begleiter auf diesen Veranstaltungen sind die sogenannten Strauben. Eine Süße Köstlichkeit die in Südtirol und im übrigen süddeutschen Raum sehr verbreitet ist. Es handelt sich dabei um eine sehr einfache aber durchaus leckere Süßigkeit, die schnell zubereitet ist und mit Puderzucker und Marmeladen oder Ähnlichem serviert wird. Der Teig aus Eiern, Mehl, Butter, Milch und Schnaps wird in eine Pfanne mit heißem Öl gegeben. Er wird durch einen Trichter, spiralförmig ins Öl gegeben und gebacken.
Probieren Sie es einfach selbst:
Zutaten für 4 Personen:
- 200g Mehl
- 250ml Milch
- 20g Butter
- 3 Eigelb
- 20ml Schnaps
- 3 Eiweiß
- 1 Prise Salz
- 50g Zucker
- Backfett zum Backen; Staubzucker zum Bestreuen
Das Mehl und die Milch glattrühren, dann die zerlassene Butter, das Eigelb und den Schnaps unterrühren. Das Eiweiß und das Salz leicht schlagen mit dem Zucker zu Schnee schlagen und unter den Teig heben. In einem Flachen Kochtopf das Backfett auf 170° erhitzen. Nun den Teig durch einen Trichter von der Mitte aus kreisförmig in das heiße Fett einfließen lassen und auf beiden Seiten goldgelb backen. Die Strauben aus dem Fett nehmen, auf einem Küchenkrepp abtropfen lassen und vor dem Servieren mit etwas Staubzucker bestreuen. Wir wünschen viel Spass und guten Appetit!
| Schlagworte: kulinarik, Sommer, Straßenfest, Strauben, Südtirol | Keine Kommentare »
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Der Hotelchef des Lindenhofs, Joachim Nischler, fährt von Anfang Juli bis Anfang Oktober jeden Dienstag die Rennrad-Tour von Prad (907 m) bis zum Stilfserjoch (2758m)
