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Artikel-Schlagworte: „Wein“

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Der neue Weinlehrpfad in Kaltern

Dass guter Wein schon im Weinberg und nicht erst im Fass entsteht, dürfte inzwischen allen bekannt sein! Warum das so ist und was sich dafür im Weinberg so alles abspielt, erfahren Sie im neu eröffneten Weinlehrpfad bei Castel Sallegg in Kaltern!

Wanderung am Weinlehrpfad Kaltern

Wein_Trauben4Startpunkt des 350 m langen neuen Weinweges ist im Zentrum von Kaltern. Vom Rottenburger Platz aus führt der Pfad durch das Weingut bis hinauf zum Innenhof des Weingutes Castel Sallegg. Bereits inmitten der Rebzeilen erfahren die Wanderer über Informationstafeln Wissenswertes über die Südtiroler Rebsorten, deren Besonderheiten, dem Jahreszyklus der Rebe und der Geschiche des Weinbaus in Südtirol. Natürlich wird auch Interessantes zu Geographie, Klima und Terroir übermittelt. Der Kalterer Weinlehrpfad zeigt den interessierten Besuchern, wie viel Arbeit und Mühe in einer Flasche Wein stecken, bevor diese genossen werden kann. Der Weinpfad ist von Mitte März bis Mitte November kostenfrei begehbar. Während der Reifezeit ist die Erkundung des Lehrpfades nur mit Führung möglich. Aber egal, ob mit Führung, alleine oder in netter Gesellschaft, Sie können sich auf aufschlussreiche Einblicke in den traditionsreichen Weinbau in Südtirol freuen. Weinfreunde kombinieren diese Wanderung mit einer Kellereibesichtigung und einer anschließenden Weinverkostung. Diese wird jeden Mittwoch, außer in der Erntezeit, mit Beginn um 15.00 Uhr angeboten.

Castel Sallegg bei Kaltern

Das Castel Sallegg steht für die Südtiroler Weinbautradition. Erzherzog Rainer von Österreich, Vizekönig Venetiens und der Lombardei, hat das Schloss sowie die umliegenden Wein- und Obstgüter im Jahr 1851 erworben. Über die direkte Erbfolge wurde das Anwesen über die Fürsten von Campofranco an die Grafen von Kuenburg weitergegeben, welche sich wie auch ihre Vorfahren dem Weinbau verpflichtet fühlten.

Kaltern und sein gleichnamiger See, sind auch ein beliebtes Ausflugsziel für eine Cabriotour in Südtirol! 

Bildquelle: Optimaclicks ltd

 

Feinschmeckermarkt in Meran 2014

Gourmeturlaub SüdtirolDer Feinschmeckermarkt entlang der Passerpromenade in Meran, der im Zuge der Slow Food Bewegung ins Leben gerufen wurde, ist bereits seit vielen Jahren ein Muss für Genießer aber auch seit jeher ein beliebtes Ausflugsziel für alle Lindenhof-Gourmets! Vom 5. bis 9. Juni bietet er auch heuer wieder die einmalige Gelegenheit, die Vielfalt der italienischen und Südtiroler Küche kennenzulernen!

Produkte aus Italien auf der Meraner Feinschmeckerpromenade

Die erstklassigen Produkte, die auf der Meraner Feinschmeckerpromenade in Nähe der Passer zur Verkostung und natürlich auch zum Verkauf stehen, stammen nachweislich aus regionaler oder italienischer Produktion und werden ausschließlich von Kleinproduzenten und Direktvermarktern feilgeboten. Fünf Tage lang versuchen die Veranstalter beim Feinschmeckermarkt in der Altstadt von Meran, das Bewusstsein für die Qualität von hochwertigen landwirtschaftlichen Produkten zu steigern. Die Besucher erwartet auch 2014 eine kulinarische Reise durch die schönsten Provinzen Italiens: Käsesorten vom Pecorino über den Parmigiano Reggiano bis hin zum würzigen Almkäse, hochwertige Olivenöle, diverse Balsamico Essige, Teigwaren in verschiedensten Formen, edle Weine und exklusive Destillate, aber auch typische Süßspeisen wie Cassata siciliana und mit Ricotta gefüllte Canoli, warten nur darauf, von den Liebhabern der italienischen Küche verkostet zu werden!

Der Feinschmeckermarkt ist täglich vom 09.00 h bis 20.00 h geöffnet und kann vom Gourmethotel Lindenhof in Naturns bei Meran einfach und bequem mit der Vinschger Bahn erreicht werden. Vom Hauptbahnhof in Meran liegt der Feinschmeckermarkt nur gemütliche 10 Gehminuten entfernt.

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Die Stilfserjochwettte
Stilfserjochwette Der Hotelchef des Lindenhofs, Joachim Nischler, fährt von Anfang Juli bis Anfang Oktober jeden Dienstag die Rennrad-Tour von Prad (907 m) bis zum Stilfserjoch (2758m)
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