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Unser erfrischender Sommercocktail für heiße Tage

Wenn die Temperaturen steigen und die Sonne am wolkenlosen Himmel in Südtirol strahlt, ist ein frischer leichter Sommercocktail genau das Richtige. Das Barteam vom Dolce Vita Hotel Lindenhof hat sich tolle Rezepte für diese Sommer- Saison einfallen lassen und einen davon möchten sie Ihnen heute vorstellen:

Der spritzige Cocktail nennt sich „Aperito“ und verschafft Ihnen Abkühlung, wenn Sie zum Beispiel im Südtirol- Urlaub am Pool liegen oder zu Hause eine Grillparty im Garten organisieren. Die Hauptzutat ist der Rhabarber-Likör Aperol aus Italien. Diesen kennen Sie sicher bereits als „Aperol-Spritz“ oder wie er in Südtirol genannt wird „Veneziano“. Dort wird der Likör mit Prosecco und Mineralwasser vermischt und mit einer Orangenscheibe garniert. Der orangefarbene Likör Aperol besteht zum größten Teil aus Rhabarber und zusätzlich werden Chinarinde, Bitterorangen, Enzian und viele weitere aromatische Kräuter beigefügt. Der Aperol gibt unserem Sommercocktail einen angenehm bitter- süßen Geschmack, aber am besten probieren Sie ihn selbst!

Hier das Rezept für den leckeren Cocktail:

Zutaten:Apero Cocktail

  • 10 cl Aperol
  • Soda
  • 1 Limette
  • 3 TL Rohrzucker
  • 6-8 frische Pfefferminzblätter
  • Crushed Ice

Zubereitung:

Die Limetten achteln und mit dem Mörser in einem Caipirinha-Glas gut zerstampfen. 3 Teelöffel Rohrzucker dazugeben und mit 1 cl Aperol verrühren damit sich der Zucker auflöst. Anschließend die Pfefferminze dazugeben und das Glas mit Crushed Ice füllen. Die restlichen 9 cl Aperol dazugeben und bis zum Rand mit Soda auffüllen. Nochmals umrühren und mit einer Limettenscheibe und evtl. Pfefferminzblättern dekorieren.

Tipp von Barman Stefan:

Bevor Sie die Pfefferminzblätter in das Glas geben kurz mit den Fingerspitzen über die Blätter streichen damit sich die Poren öffnen. So können sich die ätherischen Öle besser entfalten und geben dem Sommercocktail ein besonders frisches Aroma.

Gutes Gelingen beim Zubereiten des Sommercocktails wünscht das Barteam vom Dolce Vita Hotel Lindenhof!

Weitere tolle Rezepte für leckere Cocktails für die heiße Jahreszeit finden Sie hier.

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1 Kommentar zu „Unser erfrischender Sommercocktail für heiße Tage“

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